Ecco i tre finalisti del contest rivolto ai giovani chef di domani delle prestigiose scuole di cucina JRE e Genuss Akademie e la Dehoga Akademie e agli apprendisti di oltre 70 ristoranti JRE di tutta la Germania. Tema del contest era la realizzazione di ricette originali a base di Zampone o Cotechino Modena IGP in abbinamento con Mortadella Bologna IGP e/o Salamini Italiani alla Cacciatora DOP.

Si è svolto dal 22 al 24 ottobre l’ultimo press tour dedicato ai media provenienti da tutta la Germania che ha visto protagonisti i salumi italiani a marchio DOP e IGP.

Lo scorso Martedì 15 Ottobre, si sono tenute le apprezzatissime master class di European Authentic Pleasure che hanno portato i salumi italiani DOP e IGP nelle più prestigiose scuole di cucina tedesche in collaborazione con JRE – Jeunes Restaurateurs, il network europeo che riunisce i migliori e i più giovani rappresentanti dell'alta gastronomia.

Manca poco all'incontro con gli studenti delle prestigiose scuole di cucina JRE e Genuss Akademie e la Dehoga Akademie.