La campagna europea dedicata alle eccellenze DOP e IGP della salumeria del Belpaese torna a far parlare di sé tra esperti di settore e consumatori tedeschi: Incontri con la stampa e opinion leader in Italia – a Bologna, Parma, Modena – e in Baviera, a Monaco
Il 2019 si è aperto con l’organizzazione di un educational tour di tre giorni in Emilia-Romagna che ha ospitato dieci giornalisti tedeschi, dal 12 al 14 febbraio 2019. Un ricco programma di visite guidate agli stabilimenti di produzione (Mortadella Bologna IGP e Prosciutto di Parma) è stato impreziosito da interessanti degustazioni sensoriali, tour storici delle città di Modena, Langhirano (PR) e Bologna – incluso FICO Eataly World, il parco del cibo più grande al mondo (BO) – show-cooking e cene esclusive, al fianco di importanti nome della gastronomia italiana, come La Franceschetta (il Bistrot di Massimo Bottura) e Le Cesarine, la più celebre rete di cuoche casalinghe d'Italia. Il viaggio stampa ha visto anche la collaborazione di BolognaWelcome, che ha condotto gli ospiti attraverso un rapido excursus della città emiliana, tra Piazza Maggiore, il mercato comunale nello storico Quadrilatero e il Santuario di Santa Maria della Vita.
Il progetto prevede molte altre iniziative in Germania. Una di queste è stata la cena esclusiva organizzata in partnership con l’associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) che si è svolta martedì 26 febbraio 2019 presso l’Hotel Excelsior – Salon Hubert – di Monaco e che ha visto la partecipazione di 43 ospiti tra giornalisti, blogger, opinion leader ed esperti del settore. Il noto Chef Andreas Hillejan ha proposto agli ospiti una ricetta originale e rivisitazioni che hanno esaltato i prestigiosi prodotti DOP e IGP della salumeria italiana.