Presseschau
Ein Besuch Beim Parmaschinken
Der Mut Anderer
In Langhirano, ca. 20 Kilometer von Parma entfernt, führte uns der Weg direkt zum Parmaschinkenhersteller Slega (http://www.slega.it/).
Ein Vormittag Auf Der FICO Bei Der Mortadella Di Bologna
Dermutanderer
Um mehr über die berühmte Brühwurst zu erfahren macht ein Besuch auf derFICO (https://www.eatalyworld.it/en/) viel Spaß.Eine der keinen Manufakturen dort ist eine Mortadellaproduktion, durch die Glasscheibekann hier beim Wursten zugesehen werden.
Eine italienische Genussreise in die Emilia-Romagna
Der Reisenewsletter
Die Emilia-Romagna mit den Städten Bologna, Modena und Parma bildet ein Zentrum für guten Geschmack im Herzen Italiens.
Authentischer Europäischer Genuss: Was italienische Salumiso besonders macht
Mucbook
In den kommenden Wochen geht es in Süddeutschland um die Wurst, und zwar nicht um irgendeine: Die vier italienischen Konsortien Istituto di Valorizzazione Salumi Italiani, Consorzio Cacciatore Italiano, Consorzio Mortadella Bologna und Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP möchten mit ihrer Kampagne „European Authentic Pleasure“, die auch von der Europäischen Union gefördert wird, für die Qualität, den Geschmack und die Besonderheit italienischer Wurstware werben.