Auch heuer wieder lädt die Kampagne "Autentico Piacere Europeo" (Authentischer Europäischer Genuss) alle Schüler der renommierten Kochschulen JRE, Genuss Akademie und Dehoga Akademie zum Mitmachen ein. Nach einem ersten lernorientierten Moment mit Treffen und Masterclasses, bei denen sich alles um unsere Wurstwaren mit g.U. (DOP) und g.g.A. (IGP) dreht, werden die Schüler zur Teilnahme an einem Wettbewerb aufgefordert, im Rahmen dessen originelle Rezepte und Kompositionen auf Grundlage von Zampone oder Cotechino Modena IGP in Kombination mit Mortadella Bologna IGP und/oder den italienischen Jägerwürsten Salamini Italiani alla Cacciatora DOP und/oder anderen auf europäischer Ebene mit den Gütesiegeln g.U. und g.g.A. ausgezeichneten Produkten kreiert und umgesetzt werden sollen. Die drei bestklassifizierten Teilnehmer gewinnen eine Studienreise nach Italien. Termin ist Oktober 2019, stay tuned!